tarte aux courgettes
ou comment faire à manger à ses enfants avec des petits moyens !
les mois sont de plus en plus dures mais ce n'est pas une raison pour bouffer n'importe quoi !
et comme j'ai toujours de la levure au frais ben une petite pâte levée et hop une tarte salée !
j'ai cru que mon fils qui n'est pas fan de courgettes allait me l'envoyer a la tête mais non même pas il en a repris 2 fois ! whouwww !
pour la recette rien de plus simple
ingrédients :
un pâte levée salée
3 tranches de jambon maigre
2 petites courgettes
3 oeufs
15 dl de crème
1 paquet de mozzarella râpées
sel , poivre , thym , romarin
abaisser la pâte dans une moule a tarte , mettre le jambon découpé dans le fond , un peu de sel et de poivre , mettre les courgettes découpées en rondelles, sel, poivre, thym et romarin.
faire un flan avec les oeufs et la crème, verser le tout sur les courgettes .
mettre la mozzarella par dessus, re-saler et poivrer légèrement
faire cuire 45 min a 180°
bon appétit