glace au pain d'épices ( sans sorbetière )
une crème anglaise avec 750 ml de lait
200 ml de crème a 40 %
350 gr de pain d'épices
préparer une crème anglaise et laisser refroidir .
émietter le pain d'épice et melanger-le a la crème anglaise.
batter la crème en chantilly bien ferme et incorporer au mélange crème anglaise- pain d'épices
metter la préparation dans un moule votre choix et metter la 6 h au congélateur